Smoke and Barrel

Snacks

Fried Baby Back Ribs

frittierte Baby Back Rippchen glasiert mit Sweet-Chili-Sauce

9,50 €

Smoked Chicken Wings (7 Stück)

geräucherte Hähnchenflügel mit einer Sauce nach Geheimrezept

10,90 €

Smoked Chicken Wings (12 Stück)

geräucherte Hähnchenflügel mit einer Sauce nach Geheimrezept

16,40 €

Homemade Beef Ham

hausgemachter Rinderschinken (min. 100g), Knoblauchbrot, Mixsalat, Kräuterquark und Spreewaldgurken

15,50 €

Sandwiches

Alle Sandwiches werden mit Coleslaw und Saucen nach Geheimrezept im Brioche-Brötchen zubereitet.

Pulled Pork - The Classic (250g)

vom brandenburgischem Landschwein

19,90 €

Big John - Smoked Pulled Pork (300g)

viel mehr mit Käse und Chili

29,90 €

Ribs and Platters

Alle Gerichte werden mit original Alabama Hickory Fleisch aus dem Smoker zubereitet.

Baby Back Ribs

vom brandenburgischem Schwein mit einer Beilage nach Wahl und Sauce des Hauses

23,90 €

St. Louis Style Ribs

vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein mit zwei Beilagen nach Wahl und Saucen des Hauses nach Wahl

26,90 €

Grand Daddy - Creekstone Farms Original Beef Brisket

geräucherte Rinderbrustscheiben mit zwei Beilagen nach Wahl und Saucen des Hauses nach Wahl

27,90 €

Grand Daddy - Creekstone Farms Original Beef Brisket

The Meat Heavy (für 4 Personen)

mit je 200g Brisket, Pulled Pork, Pork Belly und 200g Rippchen, dazu Brot, Pickles und 2 Sides Krautsalat

129,00 €

All In (für 4-6 Personen)

mit 250g Brisket, 250g Pulled Pork, 250g Pork Belly und 300g St. Louis und ein Rack Baby Backs, dazu Brot, Pickels und drei Beilagen

150,00 €

Sides

Coleslaw (vegetarisch)

Krautsalat

5,60 €

Creamed Corn (vegetarisch)

gerösteter Mais in cremiger Sauce

5,60 €

Fries (vegetarisch)

Pommes frites

5,60 €

Sweet Potato Fries (vegetarisch)

Süßkartoffel-Pommes frites

6,90 €

Mixed Side Salad

Mix-Salat mit Hausdressing

6,90 €

Sauces

Pignut-Barbecuesauce

hausgemachte Barbecuesauce

0,00 €

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